السكر متعة حلوة الطعم، وله استعمالات في إنتاج الوقود الحيوي، مما يجعله سلعة عالمية هامة للمتداولين وللعديد من الصناعات حول العالم، على حدٍ سواء.
يتم استخراج السكر من مصدرين رئيسيين – البنجر (الشمندر) السكري، وقصب السكر- ويصل إنتاج السكر الخام من قصب السكر إلى 75% من الإنتاج العالمي.
ويستهلك من السكر ما نسبته 69% في بلد المنشأ؛ مما يعني أن 31% فقط من الإنتاج العالمي متاح للتداول في الأسواق العالمية.
كانت البرازيل أكبر منتج للسكر خلال عامي 2007 و2008 بإنتاج يصل إلى 31.3 مليون طن؛ تليها الهند بإنتاج 28.8 مليون طن؛ فالاتحاد الأوروبي بإنتاج قدره 17.57 مليون طن؛ ثم الصين بإنتاج 14.6 مليون طن من السكر.
إن المخاوف المتعلقة بالصحة العامة لها تأثيرها على أسعار السكر في المملكة المتحدة، فهذه السلعة مكون أساسي في الحلويات وغيرها من الأغذية الحلوة. ونتيجة لذلك، فإن التحول الواسع في الاعتقاد فيما يخص مخاطر تناول كميات مُفرطة من السكر قد يكون له كبير الأثر على حجم الطلب، وبالتالي على الأسعار.
إن إنتاج الكحول والوقود الحيوي بكميات تجارية لعب دوراً أساسياً في تحديد أسعار السكر أيضاً خلال السنوات الأخيرة؛ كما أدى ارتفاع أسعار النفط الخام عالمياً إلى ارتفاع كلفة إنتاج السكر، شأنها في ذلك شان ازدياد الطلب على الكحول بسبب ارتفاع أسعار المحروقات النفطية التقليدية.
وعلى سبيل المثال؛ ارتفعت أسعار السكر بنسبة 22% في النصف الأول من عام 2008 كردة فعل على ارتفاع أسعار النفط، وتدني قيمة الدولار الأمريكي.
تتاجر بورصات عديدة بالسكر كل يوم، من ضمنها بورصة لندن NYSE Liffe، وبورصة انتركونتيننتال، وبورصة زينغزو للسلع، والبورصة البرازيلية BM&F Bovespa.
غالباً ما يتم دعم أسعار السكر في كثير من الدول حول العالم، لأن كثير من منتجي هذه السلعة يعتمدون على السكر كأحد صادراتهم الرئيسة. ويعني هذا أن أي تغيُّر في سياسات الحكومات سيكون له تأثيره على أسعر سلعة السكر عالمياً؛ أي أن عدم الاستقرار السياسي يجعل التنبوء بأسعار السكر الآجلة في السوق أكثر صعوبة.
ابدأ التداول االيوم! قم بإنشاء حساب من خلال إكمال النموذج أدناه
نحن في ون فيننشال ماركتس ملتزمون بحماية خصوصيتك.
يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على تفاصيل حول المعلومات التي يتم جمعها منك ولماذا يتم جمعها. نحن لا نبيع معلوماتك أو نستخدمها بخلاف ما هو موضح في السياسة.
يرجى ملاحظة أنه من مصلحتنا التجارية المشروعة أن نرسل إليك رسائل إلكترونية تسويقية معينة من وقت لآخر. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل عدم تلقي هذه الشروط ، فيمكنك إلغاء الاشتراك من خلال تحديد المربع أدناه.
في حال قمت بملئ البيانات و قمت بتحميل المنصة ، فإنك توافق على استخدام معلوماتك الشخصية على النحو المفصل في السياسة.