كاكاو الولايات المتحدة

يقف استهلاك كاكاو الولايات المتحدة حاليا عند نحو ثلاثة مليارات جنيه سنويا، ولكنه في الواقع وبالنسبة لنصيب الفرد يعتبر أقل مما هو شائع في أوروبا.

كونه عنصرا أساسيا في إنتاج الشوكولاته - وطَعما شهيا في جميع أنحاء العالم - فإن مسحوق الكاكاو وزبدة الكاكاو والزيت في بعض الأحيان تعتبر المكونات الرئيسية لجميع الشوكولاتات، مع نسب متفاوتة تعتمد على نوع وجودة تصنيعها.

تتأثر أسعار هذه السلعة العالمية بشكل موسمي، حيث أن الطلب غالبا ما يكون أعلى في فترات الشتاء ومع كبار المنتجين في العالم - ساحل العاج وغانا وإندونيسيا ونيجيريا والكاميرون - والتي تحقق 70 في المائة من العائدات السنوية من هذه السلعة.

تشتمل العوامل التي يمكن أن يكون لها تأثير كبير على أسعار كاكاو الولايات المتحدة على الصراع القومي في البلدان الرئيسية المنتجة - مثل الحرب الأهلية في ساحل العاج، مما أدى إلى انخفاض في الإنتاج عام 2002 - وكذلك المشاكل البيئية، مثل تآكل التربة والجفاف والمرض.

ازداد الطلب على الشوكولاته - قياسا بالاستهلاك العالمي - بنسبة 20 في المائة بين عامي 2002 و 2007 - واقترن هذا بنقص المحاصيل خلال السنة، مما أدى تقريبا إلى تضاعف قيمة السلعة على مدى الإثنا عشر شهرا.

بالإضافة إلى ذلك، يزداد الطلب على منتجات الشوكولاته في الاقتصادات الناشئة، مثل الهند والصين، حيث يعتبر الكاكاو سلعة للرفاهية والفخامة, ونظرا لتزايد أجور العمال وسعة العيش في هذه البلدان، فإن شهيتهم تكون كذلك بالنسبة للشوكولاته، مما يزيد الطلب على السلع التأسيسية في إنتاجها.

يتم تداوله على مؤشرات بورصة إنتركونتيننتال اكسيتشانج ونيس يورونكست، مع كون الكاكاو أصغر سوق في العالم للسلع الناعمة الأساسية.

يتم تحديد الأسعار الكاكاو الامريكي في المستقبل بضرب سعر الفول في نسبة 3.5 في المتوسط، مما يوفر للمستثمرين توقع ما إذا كان إنتاج الكاكاو سيكون اقتصاديا خلال الأشهر المقبلة.